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Come vignaioli alla fine dell'estate

sabato 22 febbraio 2020

Presso Menabó Vino e Cucina, Via delle palme 44 D/E, Roma, Centocelle!
Dalle 11:00 incontro con Corrado Dottori vignaiolo ed autore di ''Come vignaioli alla fine dell'estate''

L' Enoteca Forte Prenestino e CentoCellule sono liete di presentarvi l'ottavo appuntamento del percorso che ci condurrà ''Verso Enotica 2020''.
Un viaggio che ci porta fra i vigneti di tutta Italia, pieno di incontri, socialità e che allena il nostro palato, stimola la nostra mente e riempie il nostro cuore.
Sabato 22 febbraio alle ore 11 da Menabó Vino e Cucina presenteremo l'ultimo libro di Corrado Dottori, scrittore e vignaiolo de ''La Distesa'': ''Come vignaioli alla fine dell'estate'' edito da DeriveApprodi Editore.
Una riflessione sull'ecologia moderna fatta tramite un quaderno di campagna dove Corrado raccoglie un anno di lavori agricoli e di cantina dall’assaggio dei vini alle analisi dei terreni, dalla meteorologia alle vinificazioni, dalle acidità alle fermentazioni, si fa largo un’interrogazione sulla natura.
Un matinée unico, dove incontreremo l'autore, assaggeremo i suoi vini e, per chi vorrà, pranzeremo tutti assieme.