• Degustazioni
    51 vignaioli
    e 5 produttori di birra

Orari di apertura delle degustazioni

Venerdì 16 Marzo: dalle ore 17:00 alle ore 22:00
Sabato 17 Marzo: dalle 15:00 alle 21:00
Domenica 18 Marzo: dalle 14:00 alle 20:00

Ricordiamo a tutt@ che l’accesso alle degustazioni sarà possibile tutti i giorni del festival fino ad un’ora prima della chiusura dei sotterranei!!!

fumare nuoce alla degustazione

La nostra azienda agricola, è situata in collina nel cuore della Valpolicella Classica a Nord di Verona e comprende 4 ettari di vigneto.

La conduzione familiare, la passione e l’amore per la terra, tramandate di padre in figlio da numerose generazioni, la conoscenza del territorio e la scelta delle varietà di uve autoctone coltivate, quali Corvina, Corvinon, Rondinella sono alla base dei nostri vini.
Siamo una piccola azienda, che produce vini di nicchia di elevata qualità, nel rispetto della natura riducendo al minimo l’uso di prodotti Fitosanitari.
Adottiamo se necessario il sistema del diradamento dell’uva in eccesso per tenere alta la qualità dell’uva (una tecnica usata da pochissime aziende della Valpolicella).
La raccolta dell’uva è eseguita esclusivamente a mano.
L’uva per la produzione dell’Amarone e del Recioto viene vendemmiata e posta in apposite cassette di legno. Poi viene fatta appassire per alcuni mesi nel nostro fruttaio.
I nostri principi sono massima trasparenza e rispetto delle tradizioni.
L’azienda agricola è nata nel sedicesimo secolo, mentre la cantina nel 1930.


Indirizzo: Via del Muratore 2/3, 37020, Marano di Valpolicella (VR)
Telefono: 045/7701199 045/7701416 3496369755
Fax: 045/7701199
Sito internet: www.aldrighettivini.it
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Proprietario: Aldrighetti Lorenzo e Cristoforo
Possibilità di visitare l’azienda: max. disp. Telefonare 2/3 giorni prima.
Eventuali strutture ricettive: no
Superficie coltivata totale (ettari): 6
Superficie coltivata a vigneto: 4
Altre colture: ciliegi e ulivi
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vini Valpolicella DOC Classico
Proprietà dei terreni: nostra proprietà
Enologo o responsabile di cantina: responsabile Aldrighetti Cristoforo con aiuto di un enotecnico.
Agronomo o responsabile conduzione agricola: no
Lavoratori fissi: 2, i proprietari
Lavoratori stagionali: familiari
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: nessuno
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: nessuno
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:
- Valpolicella DOC Classico
- Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso
- Amarone e Recioto della Valpolicella DOC Classico

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 10000
Vendita diretta in azienda: si
Vendita nella media e/o grande distribuzione: solo nella piccola distribuzione.
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta):---
I miei principi e idealità di produttore: Qualità al giusto prezzo nel segno della trasparenza e cordialità, nel rispetto delle tradizioni locali e nel rispetto dell’ambiente.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Sono fortemente contrario perché snaturano la genuinità dei prodotti della terra e le tradizioni tramandateci da secoli.

Prodotti autocertificati:
- Amarone della Valpolicella DOC Classico

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