• Degustazioni
    51 vignaioli
    e 5 produttori di birra

Orari di apertura delle degustazioni

Venerdì 16 Marzo: dalle ore 17:00 alle ore 22:00
Sabato 17 Marzo: dalle 15:00 alle 21:00
Domenica 18 Marzo: dalle 14:00 alle 20:00

Ricordiamo a tutt@ che l’accesso alle degustazioni sarà possibile tutti i giorni del festival fino ad un’ora prima della chiusura dei sotterranei!!!

fumare nuoce alla degustazione

C’era una volta un’azienda vinicola situata in Toscana, nelle colline maremmane. Qui, i proprietari, forti di antiche tradizioni vinificatorie, nel 1970 avevano impiantato un vigneto utilizzando le migliori qualità di vitigni.

In un tempo più recente, precisamente nel maggio 1989, Giancarlo Lanza e Giulia Andreozzi, sua moglie, acquistano il vigneto e ne fanno un complesso agrario chiamato “I Botri”.

Giancarlo è un enologo, Giulia una sommelier. Ambedue sono dotati di notevole sapienza enologica. A questa, uniscono passione e puntiglio, due necessarie virtù, atte a fare del vino “nettare e sollievo degli uomini”. Giulia e Giancarlo si mettono all’opera. Ammodernano l’azienda originaria, innovano i sistemi di produzione del vino mantenendone inalterati la tipicità, il gusto: in altre parole, le peculiarità del prodotto locale (Morellino di Scansano e Bianco di Pitigliano).

Si orientano verso “Il biologico” come sintesi della loro attività, dimostrando in tale scelta notevole lungimiranza. Nel 1994 ottengono la certificazione di “Azienda Biologica” (reg. CEE legge 2092/91), primi a produrre in maremma Morellino di Scansano Biologico.

VignetiIl vigneto
La vigna “I Botri” si estende per circa sette ettari, su due poggi in località I Botri (da qui, la sua denominazione).
Il posto si trova di fronte all’abitato Etrusco del Ghiaccio Forte sulla via Aquilaia, a una dozzina di Km da Scansano (prov. Di Grosseto).
Dista circa 20 Km in linea d’aria dal Tirreno e domina la valle del fiume Albenga, ariosa, ricca di ondulazioni, come sono in genere le vallate toscane.

Del terreno, quattro ettari vengono coltivati a bacca rossa: il Sangiovese è presente con due cloni di Morellino per il 90% e con il Prugnolo gentile per il restante 10%; l’Alicante, che è un clone di Grenache, il Ciliegiolo. Sono i vitigni da cui si ottiene il Morellino di Scansano D.O.C.
Due ettari invece sono coltivati a bacca bianca: Il Procanico, clone del Trebbiano toscano, la Malvasia, il Fermentino: un insieme di vitigni da cui nasce il Bianco di Pitigliano D.O.C. Sistemi di combinazione e cloni diventano oggetto di studio da parte dell’istituto di viticoltura di un’università toscana.

Il vigneto ha ottenuto il riconoscimento della DE.CO. uscendo dalle precedenti D.O.C.G e D.O.C. di appartenenza.
Giulia e Giancarlo hanno iniziato a produrre vino bianco e vino nero di Scansano a Denominazione Comunale dall'anno successivo all'approvazione della Delibera n.108/2009.


Nome produttore/azienda e ragione sociale: I Botri di Ghiaccioforte
Indirizzo: Scansano i Botri 212- Scansano (GR)
Telefono: 3493675176
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito internet: ibotridighiaccioforte.it

Proprietario: Giulia Andreozzi & Giancarlo Lanza
Possibilità di visitare l’azienda: Si
Eventuali strutture ricettive: no
Superficie coltivata totale (ettari): 6
Superficie coltivata a vigneto: 5,5 ha
Altre colture: no
Eventuali prodotti acquistabili in azienda:---
Proprietà dei terreni: sì
Enologo o responsabile di cantina: Giancarlo Lanza

Vini prodotti:
- Vino Nero di Scansano a denominazione comunale (DE.CO.)
- Vino Bianco di Scansano a denominazione comunale (DE.CO.)

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 18000
I miei principi e idealità di produttore: abbiamo ottenuto il riconoscimento del Vino a Denominazione Comunale di Scansano (DE.CO.)
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: no

Prodotti autocertificati:
- Vino Nero di Scansano a denominazione comunale (DE.CO.)

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