• Degustazioni
    51 vignaioli
    e 5 produttori di birra

Orari di apertura delle degustazioni

Venerdì 16 Marzo: dalle ore 17:00 alle ore 22:00
Sabato 17 Marzo: dalle 15:00 alle 21:00
Domenica 18 Marzo: dalle 14:00 alle 20:00

Ricordiamo a tutt@ che l’accesso alle degustazioni sarà possibile tutti i giorni del festival fino ad un’ora prima della chiusura dei sotterranei!!!

fumare nuoce alla degustazione

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e senza aggiunte di enzimi, decantazioni naturali, basso uso di solforosa. Abbiamo scelto di lasciare fare al vino e alla natura, di rispettare le caratteristiche varietali e l’espressione del territorio. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca.

Indirizzo: Strada Statale 106, Km 279,8 – Cirò Marina (Crotone)
Telefono: 329 07 32 473 – 333 52 59 647
Fax:
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito internet: avitavini.it

Proprietario:---
Possibilità di visitare l’azienda: Si con preavviso
Eventuali strutture ricettive: Familiare 1 camera doppia
Superficie coltivata totale (ettari): 8,5
Superficie coltivata a vigneto: 8
Altre colture: uliveto
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino
Proprietà dei terreni: 8,5 ettari
Enologo o responsabile di cantina: Francesco De Franco
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Francesco De Franco
Lavoratori fissi: 2
Lavoratori stagionali: numero variabile in vendemmia
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: Contratto nazionale dell’agricoltura – tempo determinato
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: Buoni lavoro e aiuto da parte di familiari
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:
- Cirò DOC Rosso Classico Superiore – ‘A VITA
- Cirò DOC Rosso Classico – F36 P27

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 20.000
Vendita diretta in azienda: si
Vendita nella media e/o grande distribuzione: NO
Totale vendite ultimo anno: 40.000€ 30%
I miei principi e idealità di produttore: La naturalità, il rispetto delle caratteristiche varietali e l’espressione del territorio sono i nostri obbiettivi. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca.
Essere vignaioli significa per noi, agire con responsabilità sul territorio, favorire la biodiversità, rispettare i tempi lenti propri dell’agricoltura
La mia opinione sull’utilizzo di OGM: Assolutamente contrario. Non esiste una reale necessità di questa tecnologia in agricoltura.

Prodotti autocertificati:
- Cirò DOC Rosso Classico Superiore – ‘A VITA
- Cirò DOC Rosso Classico – F36 P27

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