• Degustazioni
    51 vignaioli
    e 5 produttori di birra

Orari di apertura delle degustazioni

Venerdì 16 Marzo: dalle ore 17:00 alle ore 22:00
Sabato 17 Marzo: dalle 15:00 alle 21:00
Domenica 18 Marzo: dalle 14:00 alle 20:00

Ricordiamo a tutt@ che l’accesso alle degustazioni sarà possibile tutti i giorni del festival fino ad un’ora prima della chiusura dei sotterranei!!!

fumare nuoce alla degustazione

L’azienda Trenta Querce è situata in collina a circa 350 m slm.
È costituita da 12 ha di cui solo 3 al momento destinati a vigneto. La restante parte è occupata da 3.000 mq di oliveto, 2.000 mq di frutteto, da seminativi e da bosco.I terreni sono prevalentemente argillosi e molto minerali.
Attualmente vengono prodotte circa 6.000 btg ma si arriverà a regime intorno alle 16.000 di cui circa 13.000 destinate al merlot base e 3.000 alla riserva.
L’area di vinificazione si trova di fronte al vigneto aziendale.

70 mq per una cantina che è un piccolo laboratorio artigianale nella quale la tecnologia trova il suo spazio per garantire che l’uva non venga deteriorata nei processi di lavorazione.
Il controllo della temperatura di fermentazione e l’utilizzo di contenitori in acciaio inox permettono infatti di preservare la sanità dell’uva raccolta a mano.L’interramento parziale della cantina garantisce un’adeguata e costante temperatura di affinamento e conservazione durante l’estate e l’inverno.

I vini
- “30”- Merlot IGT
- “30” Rosato – 100% Merlot

Sito internet: www.trentaquerce.it/

contentmap_plugin