'a Vita
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e senza aggiunte di enzimi, decantazioni naturali, basso uso di solforosa. Abbiamo scelto di lasciare fare al vino e alla natura, di rispettare le caratteristiche varietali e l’espressione del territorio. Seguendo questi principi è iniziata e prosegue la nostra ricerca.