• Cucine
    prodotti contadini, che esaltano l’importanza della biodiversità e della produzione biologica

Fuorimercato è una rete nazionale di mutuo soccorso, finalizzata alla costruzione dal basso di istituzioni economiche in rottura con le leggi del mercato, costituita da esperienze sociali in un'ottica di economia comunitaristica (egualitaria e autogestita) in radicale alternativa al capitalismo.

La Mercatiniera da poco costituitasi associazione anche se con alle spalle una storia ormai decennale - è un collettivo di piccoli produttori che r-esistono qua e là tra la pianura e lappennino attorno a Parma: proprio in sinergia con la realtà cittadina e gli spazi sociali organizziamo eventi culturali allinsegna della convivialità e mercati contadini in cui vi sia un rapporto diretto e vitale tra produttori e co-produttori (clienti) venendo così a costituire uno dei nodi territoriali che animano Genuino Clandestino.

cucina popolare contadina

La cucina campana partecipa ad Enotica 2019 con l’incontro tra la Cucinadellamore e l’Arciere.
Due realtà che condividono l’amore per la terra, per il cibo sano e naturale e per gli allevamenti liberi e rispettosi degli animali.

FEED (Family Energy & Dance) è un progetto iniziato nel 2011 da un gruppo di ragazzi umbri, che ha deciso di mettere insieme le proprie capacità e potenzialità per poter realizzare e proporre una alternativa di vita basata sulla condivisione e la collaborazione.
FEED crea e promuove continuamente svariate attività ed iniziative, nell’ambito sociale ed artistico; in particolare negli ultimi anni ci siamo soffermati sulla realizzazione di un piccolo festival autogestito ed indipendente, dove tutte le attività ed i sevizi sono proposti in maniera gratuita.

Mondeggi bene comune fattoria senza padr­oni è un'esperienza nata per impedire la svendita di un'enor­me fattoria di propr­ietà pubblica a Bagno a Ripoli.

Da oltre 4 anni un gruppo di contadini aiutati da una bellissima com­unità di circa 300 persone ha recuperato tramite l'agroecolo­gia circa il 60% del­la superfice lasciata in totale stato di abbandono.

Cucina randagia è nata all'interno di Campi Aperti ( associazione per la sovranità alimentare) dall'unione di tre realtà contadine diverse che,accomunate dagli stessi stili di vita,hanno deciso di organizzare una cucina mobile che negli anni ha preso parte ,in forma culinaria, a svariate forme di resistenza popolarcittadinacontadina e settimanalmente partecipa a diversi mercati di campi Aperti e altri mercati biologici contadini a Bologna utilizzando solo verdura di stagione con le quali sviluppiamo menù più o meno semplici e strett-food.

La cucina terra terra rientra nella finalità complessiva del connettivo che consiste nella sperimentazione di un modello di economia che impegna reciprocamente produttori, artigiani e consumatori per sovvertire le catene e le logiche della grande distribuzione, ridurre la distanza alimentare, valorizzare le relazioni sociali, sensoriali e gustative.